Cakekris: Apple pie sin horno!!

Con unos ingredientes sencillos y algo de caramelo líquido, elaborar esta tarta es cosa de niños, además de hacerse en un momentito es una buena manera para que los peques tomen fruta y un postre muy resultón.

Deseando volver a hornear, hoy os dejo esta mini receta y en breve más cupcakes y tartitas.

Ingredientes

2 o 3 manzanas
3 huevos L
50 g de mantequilla
250 ml de leche semidesnatada
5 cucharadas soperas rasas de maicena
150 g de azúcar
1 sobre de levadura
Caramelo líquido para bañar el molde
3 cucharadas de mermelada para barnizar la tarta.

Cómo hacer tarta de manzana en quince minutos

Añadimos caramelo líquido en la base del molde y los laterales. Pelamos las manzanas y las cortamos en lonchas finas.

Derretimos unos segundos a media potencia la mantequilla en un bol para que esté líquida y templamos la mermelada otros segundos. Reservamos mientras que batimos la masa.

En un vaso alto echamos, la maicena, los huevos, la leche, el azúcar, el sobre de levadura y la mantequilla derretida. Batir con la batidora hasta que veamos los ingredientes mezclados. Verter en el molde y colocar las manzanas. Poner en el microondas y cocer a 800 watios durante cinco minutos, dejar reposar cinco minutos dentro del microondas, cocer otros cuatro minutos a 800 watios.

Pincharla con un palillo para comprobar que salga limpio si no, ponerle un minuto o dos más dependiendo de vuestro microondas. Pintar con cuidado con la mermelada y gratinar un minuto con el grill para dorarle la superficie. Dejar enfriar en la nevera.