Como todos los años por éstas fechas salen libritos nuevos de repostería, así que aquí os dejo mi selección de los más recomendables con un dossier de fotos y datos útiles de precio o páginas por ejemplo para que os decidáis por cual será el elegido.
Espero que os gusten tanto como a mí, cada uno es una obra:)
Chocolate (en pre-venta actualmente. Sale el 15/10/2015)
Tapa dura: 192 páginas
Editor: El Pais Aguilar
Idioma: Español
Precio: 21,90 € (Actualmente con un 5% de descuento)
“El chocolate es el gran capricho al que nadie puede resistirse porque despierta nuestros sentidos y alimenta nuestras emociones -el aroma de una taza de chocolate, la textura de una delicada mousse o el crujir de un perfecto macaron. Ahora, gracias a este delicioso recetario de Sandra Mangas, podrás disfrutar de los dulces de chocolate más seductores al paladar en tu propia casa.
Todos los lectores de La Receta de la Felicidad, el blog de cocina de Sandra Mangas, saben que el ingrediente favorito de su autora es el chocolate, con el que puede hacer auténticas maravillas reposteras. En este libro encontrarás 63 apetitosas recetas de postres y caprichos dulces en las que el chocolate es el protagonista absoluto, y que cumplen los principios fundamentales de Sandra: tener una elaboración sencilla y asequible al repostero aficionado, y una presentación original y fuera de lo común.
Además de las recetas que se han hecho clásicas en el blog de Sandra -el falso huevo poché, el turrón Dulcey®, las berlinas rellenas o la tarta sencilla sin huevo ni lácteos- hay otras tantas inéditas que sin duda sorprenderán al lector por su creatividad y facilidad, como los bombones Lego®, el chocoflan o la tarta Maltesers®-. También hay un completo apartado en el que se explican las bases para dominar las técnicas esenciales del chocolate, sin pretender ser un maestro repostero -fundir, atemperar, moldear, bañar…- así como las herramientas, los tipos de chocolate y los otros ingredientes que combinan y armonizan con él -mantequilla, azúcar, frutos secos o cremas.
¡Piérdele el miedo al ingrediente estrella de la repostería! Este es el perfecto libro para iniciarte en la elaboración de chocolates sin complicaciones y con unos resultados de estrella Michelín.”
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Rústica con solapas: 240 páginas
Editorial: Cúpula
Precio: 16,90€
Idioma: Español
Primer libro oficial de la bloguera de repostería del momento. Mirta Escudero, creadora de Dulce Sentimiento.
No hay nada más gratificante que disfrutar de aquello que hemos hecho con nuestras propias manos. Doblemente bonito es ver cómo los demás disfrutan de ese trabajo hecho con todo el cariño del mundo. La cocina aporta a nuestras vidas muchas cosas positivas, pero sin lugar a dudas, ésta es una de las mejores.
Este libro está pensado para que vivas estas maravillosas sensaciones, así que busca la receta que más ganas tengas de probar, enfúndate un mandilón y llena tu vida de dulces sentimientos.
Aprende a crear exquisitas galletas, tartas, cupcakes, magdalenas, tortitas, bizcochos, cheesecakes, cupcakes, brownies y todo tipo de postres de la mano de la bloguera más dulce.
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Próximamente.
No hay datos concretos aún de precio ni páginas.
En Fiestas Dulces te propongo pasteles y dulces para celebrar todo tipo de eventos, no solo fiestas tradicionales como pueden ser Navidad, San Valentín o Halloween sino para cualquier ocasión en la que el dulce es el protagonista infaltable, como puede ser una reunión de amigas, un cumpleaños, una boda o simplemente cuando el dulce se convierte en un postre elegante.
Los sabores deliciosos e innovadores presentados de forma impactante son la clave para una fiesta inolvidable y en Fiestas Dulces encontrarás una inigualable constelación de sabores gourmet, recetas fabulosas y decoraciones espectaculares, fáciles de hacer explicadas paso a paso con fotos e instrucciones claras que te garantizan resultados exitosos y te harán triunfar con tus invitados.
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Viaja a Hungría con la tarta Dobos, a Venezuela con su Bienmesabe, a Argentina con la torta Balcarce o a Noruega con el Kransekake. Y si no quieres moverte del país, también puedes revisitar las populares tartas de San Marcos o el ponche segoviano. Para facilitar la tarea de descubrimiento al lector, las tartas se clasifican por su ingrediente principal: chocolate, frutas, cremas, frutos secos... También se incluye un completo capítulo dedicado a los ingredientes y las herramientas básicas que hay que tener siempre a mano en repostería.
Un magnífico compendio para descubrir la elaboración
y la historia de las mejores tartas del mundo.
y la historia de las mejores tartas del mundo.
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“Un montón de nuevos giros y trucos para revolucionar tu repertorio de repostería.” –Jamie Oliver. “Divertido, original y delicioso. ¡A partir de ahora ya no tendrás que encender el horno cada vez que tengas antojo de dulce!” –Alma Obregón. No tener horno ya no va a ser excusa para no poder disfrutar de la repostería creativa. Este libro de recetas enseña cómo hacer postres deliciosos y visualmente espectaculares sin necesidad de que pasen por el horno. El libro de recetas que los amantes de la repostería creativa sin horno estaban esperando. Una nueva forma de hacer pasteles decorados: más ecológica, sana y natural. Recetas originales que no necesitan para su elaboración el horno pero cuyo resultado es igual que el de la repostería tradicional.
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Páginas: 210
Idioma: Inglés
Precio: 27,50€
Más de 40 formas diferentes, explicadas paso a paso, totalmente ilustrado con fotos y con recetas y decoraciones espectaculares.
Ya sabéis, tenéis unas cuantas propuestas para las tardes lluviosas y caseras que nos esperan este otoño. Besitos bloggers!!
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