Cupcakes Jack Skeleton

Buenassss!!! Cómo llevamos el día?? Os habéis fijado que ya estan las tiendas y las calles con el modo Navidad ON?? A mí me parece un poquito pronto y como ya tendréis dos tazas de decoraciones y recetas navideñas el mes que viene, pues he decidido hacer hoy unos cupcakes sencillitos con decoración de Jack Skeleton.

 

Hace poco hice la tartita para Halloween pues ahora tocan los cupcakes...a mí me da igual que sea Navidad, Halloween o Pascua, me gustan los Jack Skeleton cuando sea, me parecen monos...no sé por qué hay gente a la que le dan miedito... 

 

Bueno pues para ir al tema de la decoración os cuento...la receta es la básica de cupcakes de Baileys que podéis encontrar en el blog y relleno de frosting de vainilla y chocolate (para variar, que como va por dentro siempre es sorpresa lo que te toca jijiji).

Preparando la masa

Horneamos los cupcakes 20 minutos a 180º y los dejamos enfriar antes de decorar y rellenar con el frosting.

Necesitamos 40gr de fondant blanco más o menos, unos 10gr de negro y glasa negra o el lapicero pastelero de Dr. Oetker

 

 

Con un cortador de círculo hacemos 4 círculos de fondant blanco, los ojitos yo los hago con una boquilla y luego los deformo un poco para que ninguno sea igual y la naricilla dos pegotines de fondant negro. Por último la sonrisa característica de Jack con el lapiz negro...y listo!!!

Ánimo con la semana y todos a hornear algo!!! Hasta pronto!!

Tarta red velvet Jack Skeleton

Holaaaa! No sé si alguna vez os he contado que soy suuuper fan de todo lo relacionado con Tim Burton y, sobre todo, con Pesadilla Antes de Navidad. Me encantan esos muñequitos que a pesar de querer dar miedo son entrañables...así que el último pedido que realicé me hizo muchiiiisima ilusión...la tarta de la carita de Jack Skeleton!!!

Me puse manos a la obra y les hice como me habían pedido una tarta redonda de unos 20-22cm de terciopelo rojo o red velvet. Cuando acabas de amasar todos los ingredientes hasta tienes las manos llenas de colorante alimentario que parece que has amasado a alguien jeje.

Al horno unos 30-32 minutos a 180º y vigilando muy bien la temperatura pues no queremos que se abra el bizcocho y se haga una grieta enorme (que si os acordáis de los consejillos es porque está muy alto de temperatura el horno). Si eso pasa luego ya sabéis que os tocará quitar medio bizcocho para igualar y que no quede el "copete" hacia arriba.

Una vez horneado y bien enfriado, lo rellenamos y cubrimos normalmente con una crema de queso o un frosting de vainilla que es lo que más le pega a este pastel, ya que al tener el red velvet un sabor tan característico, que no sabes si tiene sabor a vainilla o a choco pues es la mejor combinación que podéis hacer.

El siguiente paso es cubrirlo con el fondant blanco y hacer la carita de Jack con otro poco de fondant negro y blanco.

No me digáis que no queda bien....
lo laborioso del bizcocho compensa con la sencillez de la decoración pero al partirla y ver que es rojo por dentro causa una muuuy buena impresión.

Bueno pues hasta aquí el post de hoy, pero os puedo adelantar que asomándose por esta ventanita está otro de los paso a paso que haremos pronto...BSITOS DE ULTRATUMBA!!