Está receta de Mug Cake de chocolate y naranja está basada en la receta que Victoria Ballesta tiene publicada en su libro de Mug Cakes de Victoria’s Cakes. Con lo cual ya sabéis, si adoráis estos bizcochos hechos en taza este libro no puede faltar en vuestra biblioteca.
Yo ya sabéis que he hecho varias de sus recetas y la verdad que esta es una delicia para repetir y repetir.
Vamos con la receta pero ya!! ^.^
Ingredientes para una taza de 250 ml
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 6 onzas de chocolate Valor 70% de cacao derretido
- 1 huevo L
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de zumo de naranja
- Ralladura de media naranja
- 1 ½ cucharada de harina de todo uso
- ¼ de levadura royal
- Chocolate Valor rayado para los más chocolateros
Lo primero es poner la mantequilla a derretir en el micro unos 20segundos, luego echamos el chocolate y lo derretimos al micro otros 20-30 seg, removemos bien y si vemos que necesita más tiempo lo ponemos otro poco al micro (más vale hacerlo despacito y en varias veces a que se nos queme el chocolate...).
Una vez la mezcla de mantequilla y chocolate se ha fundido y mezclado, echaremos el huevo y removemos con ganas.
Después agregamos el azúcar, la harina, la levadura y por último el zumo de media naranja y la ralladura (si no queréis poner tanta ralladura con un pelín vale porque sino puede amargar un poco).
Y a remover con fuerza!!!
Dos minutitos al micro a máxima potencia y tenéis un bizcocho de los más jugosos en taza que jamás hayáis probado os lo aseguro. Ralladura de naranja o chocolate por encima para decorar y a la mesa.
Disfrutad del verano y en breve más recetitas sin horno para sobrellevar estos calores.
BESIS!!!
