Mug cake de chocolate y naranja

Está receta de Mug Cake de chocolate y naranja está basada en la receta que Victoria Ballesta tiene publicada en su libro de Mug Cakes de Victoria’s Cakes.  Con lo cual ya sabéis, si adoráis estos bizcochos hechos en taza este libro no puede faltar en vuestra biblioteca.

Yo ya sabéis que he hecho varias de sus recetas y la verdad que esta es una delicia para repetir y repetir.

 Vamos con la receta pero ya!! ^.^

Ingredientes para una taza de 250 ml

• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 6 onzas de chocolate Valor 70% de cacao derretido
• 1 huevo L
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de zumo de naranja
• Ralladura de media naranja
• 1 ½ cucharada de harina de todo uso
• ¼ de levadura royal
• Chocolate Valor rayado para los más chocolateros

Lo primero es poner la mantequilla a derretir en el micro unos 20segundos, luego echamos el chocolate y lo derretimos al micro otros 20-30 seg, removemos bien y si vemos que necesita más tiempo lo ponemos otro poco al micro (más vale hacerlo despacito y en varias veces a que se nos queme el chocolate...).

Una vez la mezcla de mantequilla y chocolate se ha fundido y mezclado, echaremos el huevo y removemos con ganas.

Después agregamos el azúcar, la harina, la levadura y por último el zumo de media naranja y la ralladura (si no queréis poner tanta ralladura con un pelín vale porque sino puede amargar un poco).
Y a remover con fuerza!!!

Dos minutitos al micro a máxima potencia y tenéis un bizcocho de los más jugosos en taza que jamás hayáis probado os lo aseguro. Ralladura de naranja o chocolate por encima para decorar y a la mesa.

Disfrutad del verano y en breve más recetitas sin horno para sobrellevar estos calores.
BESIS!!!

Mugcake dos chocolates

Retomamos las recetas de bizcochitos... pero en taza, que con este calor que corre por toda España a una se le quitan las ganas de encender el horno jejeje.

La receta de hoy es para chocolateros porque vamos a juntar el sabor del chocolate blanco y del chocolate negro en una taza para hacer un bizcocho suave e irresistible.

Necesitamos:

- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 huevo L
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de levadura Royal
- 1 cucharada de chocolate tipo Valor sin azúcar
- 4 onzas de chocolate blanco hecho trocitos
- 1 cucharada de leche desnatada

Lo primero será hacer los trocitos de chocolate, si también tenéis chocolate negro podéis hacer 2 onzas de cada en trocitos también.
Mezclamos con un tenedor el azúcar con el aceite y el huevo. Removemos bien y añadimos harina, levadura y chocolate en polvo. Removemos enérgicamente para que no se quede por los bordes de la taza pegado. Por último la cucharada de leche y los trocitos de chocolates.

Ojo, dejad unos pocos trozos para decorar y para la parte superior de la taza.
Nota: Ya sabéis que si los pasáis los trocitos por un poco de harina así evitaremos que se vayan todos para el foooondo.

Buen provecho!! 

Hasta pronto y muchos besis!!

Coulant de chocolate...para derretir corazones!!

Una de las recetas que más triunfan como postre, petición como colofón de una gran cena, pasión por el chocolate llevada al máximo, un bizcocho de chocolate con corazón de chocolate fundido que puede derretir el cuore de más de uno.

Necesitamos para hacer la receta:

• 200 g de chocolate de cobertura
• 60 g de mantequilla
• 4 huevos a temperatura ambiente
• 100 g de azúcar glacé
• 50 g de harina

El primer paso es poner, en un recipiente al baño maría, el chocolate de cobertura y la mantequilla, mézclalo poco a poco con una cuchara mientras se va fundiendo.

Entretanto, bate los huevos con el azúcar glacé, hasta que la mezcla blanquee y estén espumosos.

Precalienta el horno a 220°.

Cuando el chocolate este fundido, añade los huevos batidos poco a poco, mezcla bien y añade la harina tamizada.

Prepara los moldes, de unos 10 cm de diámetro, pintándolos de mantequilla y enharinándolos. Por último, rellénalos con la masa, hasta un dedo del borde.

Hornea a 220°, durante 8 minutos.

Cuando saques tus coulants del horno, deja que reposen 3 minutos más, desmóldalos y disfruta de este bizcocho tan jugoso. Ufff, no sé si comerme solo uno, mirad que pintaza!!!

 

Besitos de chocolate!!!

Smoothie de Chocolate y Plátano

  

Disfrutad de un riquísimo smoothie de chocolate, una bebida muy golosa y refrescante que gustará a todo el mundo en casa, en especial a los más pequeños; con muchas más vitaminas que un batido normal de chocolate al llevar fruta e igual de sencillo de hacer.

Ingredientes:

 - Chocolate con leche, 35 gramos
- 1 plátano
- Leche entera, 155 ml.                      
- Medio yogur natural
- Hielo, 3 o 4 cubitos
- Chocolate rallado

Preparación

 El smoothie de chocolate es una bebida refrescante que suele gustar a todo el mundo, esta es una receta bastante tradicional pero existen muchas otras formas de preparar un buen smoothie de chocolate.

El primer paso será trocear un poco el chocolate con leche. Agregamos la leche fría al vaso y trituramos durante unos segundos junto con el chocolate.


A continuación echaremos el medio yogur natural (que puede ser azucarado o no), el plátano cortado en trocitos y finalmente varios cubitos de hielo.

Una vez tenemos todos los ingredientes volvemos a licuar durante varios segundos hasta que la mezcla sea lo más homogénea posible.

Y cuando sirvamos el smoothie de chocolate podemos decorarlo con chocolate rallado por encima y una rodajita de plátano en el vaso como cuando te sirven un cocktail;)

Espero que os guste, a mí particularmente me encanta la combinación de plátano con chocolate... bueno del chocolate con lo que sea jejeje, pero creo que me voy a aficionar a las meriendas en vaso. Y ahora a seguir preparando pedidos!!!

 

Besitos mil!!

Mug cake de plátano y chocolate (SIN HUEVO)

Holaaa!! Para seguir con las recetas de mug cakes pero dar un paso más, hoy comparto con vosotros éste que es sin huevo, es saniiisimo y con un sabor muy bueno.

INGREDIENTES :

1 cucharada de aceite
3 cucharadas de azúcar (a elegir, moreno o blanco como más os guste)
1 plátano machacado
1 cucharada de leche
3 cucharadas de harina
1/4 de cucharadita de levadura química
Chips de chocolate al gusto

Mezclamos el azúcar con la cucharada de aceite.

Después añadimos el plátano machacado y la cucharada de leche.

Cuando ya tenemos la masa anterior echamos la harina y la levadura, y ahora sí hay que remover con ganas para que se integre todo muy bien y no queden grumitos.

Unos chips de chocolate antes de meterlo al microondas...

Y tras 1 minuto o 2 como máximo el resultado que tenemos es éste.

Los chips derretidos y el plátano van a la perfección de sabor, así que animaros y aputad otra receta a vuestro librito particular de bizcochitos en taza.

BESITOS DE UNA MUGCAKE ADICTA;)

Oreo Mug cake

Hola holita!!Seguimos con las recetas de bizcochitos en taza, sí sí, confieso que soy mugcakeadicta, estoy enamoradita perdida de estas recetas que se hacen en 5 minutos y que, como son pequeñas porciones de dulces, parece que no dá tanto remordimiento comerlos jeje.

 

La receta del mug cake que os traigo hoy ha sido versionada por muchos reposteros, yo he escogido la que más me ha convencido por sabor y por facilidad.

 

 

 

 

 

Ya por sí solas estas joías galletitas son un vicio...¿habéis probado comer una? ¡No se puede! No sirve que estés a dieta o que pienses cuántas abdominales vas a tener que hacer al ir al gimnasio para "quemarlas"..lo mejor, queridos amigos si no queréis probarlas es alejaros de ellas.

Ahora, si quieres probar algo rico rico llevado al extremo, prueba esta receta de mug cake y llora...pero del gustazo!!!

Preparamos los ingredientes

Necesitamos:

• 2 cucharadas de leche
• 30 gr de chocolate negro para fundir
• 1 huevo
• 2 cucharadas de azúcar blanco
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 3 galletas Oreo, 2 para el mug y 1 para decorar

Lo primero que haremos será echar en la taza las 2 cucharadas de leche con el chocolate y lo metemos unos 30 segundos al microondas para hacer que se derrita.

Una vez que hemos mezclado bien el chocolate con la leche, añadimos el azúcar, el aceite y el huevo y batimos bien con un tenedor (que es lo más sencillo y con lo que mejor lo podéis mover para que se integre todo)

Después añadimos las dos cucharadas de harina y removemos otra vez muy bien con el tenedor.
Partimos 2 galletas en trocitos pequeños e intentaremos remover un poco para que se queden repartidos por toda la masa.

2 minutos al microondas en máxima potencia y tendremos esta maravilla a la que podemos poner otra galleta para decorar.
A que es para enamorarse??

 

Que paséis un dulce día!!!

Mug Cake de crema de cacahuete

La receta de hoy y para seguir la línea de los mug cakes, la puso Alma en su página de YouTube y no pude resistir la tentación de probarla, y más con el aliciente de que nunnnca nunca había probado la crema de cacahuete.

Aprovechando que en la tienda Dealtz, de la que ya os hablé en otro post, sí que tienen todos estos pecados capitales metidos en frasquitos y al módico precio de 1,50€ pues me lo compré y me dispuse a hacer la bomba de calorías. Todo sea por el blog y por vosotros.

Sorprendentemente la receta no queda muy empalagosa, pero al no llevar huevo adquiere textura como de brownie, así que si os van más los esponjosos en esta ocasion no es asi.






INGREDIENTES

• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de cacao sin azúcar
• 1/4 cucharada de levadura química
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 3 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de crema de cacahuete

Preparados...

Peanut cream!!

Mezclamos el aceite con el azúcar, después añadimos la harina, la levadura y el cacao. Veréis que se queda una masa muy espesa y para mezclar bien echamos las 3 cucharadas de leche poco a poco removiendo constantemente.

Añadimos la leche poco a poco

El resultado quedará así como la textura del brownie.

En el centro ponemos una nuez de crema de cacahuete, vamos una cucharadita pequeña (ojo, no os paséis que puede ser muy empalagoso) y la cubrimos con la masa de chocolate para que se quede más o menos en el centro.

Metemos en el microondas a máxima potencia entre 1 minuto y minuto y medio. Como os he dicho este no sube mucho y se queda textura de brownie, de sabor a mi me parece que está bueno, con esas cantidades no queda muy empalagoso y como véis en la última foto queda marmolado el trocito donde se deshace la crema.

Probad y me contáis. Besitos!!

Mug cakes de vainilla con pepitas de chocolate

Y para acabar la semana la receta del mug cake con pepitas de chocolate, éste sin duda fue el que más gustó en casa, así que creo que me lo apuntaré como  desayuno para San Valentín. 

Ingredientes

- 1 cucharada de mantequilla.
- 2 cucharadas  de azúcar moreno.
- 1 yema de huevo.
- 3 cucharadas de harina.
- 1 cucharada de maicena.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de vainilla en pasta.
- 1 cucharada de pepitas de chocolate.





Preparación

 
En la taza fundiremos la mantequilla, 5 segundos en el microondas. Añadiremos el azúcar y la yema de huevo, removeremos bien con un tenedor.

 
Poco a poco incorporaremos la harina, la maicena y el bicarbonato, agregando las cucharadas de una en una y batiendo con el tenedor, entre una y otra, para que todo se integre.

Y la cucharadita de vainilla para dar un toque más de sabor y que no sea tan normalito como los demás.

 
Por último pondremos las pepitas de chocolate repartidas por la masa y previamente "rebozadas" en harina para que no se vayan todas al fondo cuando se eleve la masa.

Dejaremos cocer a 800w durante 1 minuto o 2 y cuando veamos que ya está esponjoso por arriba será que ya lo tenemos listo. Unas pocas pepitas más para decorar y a disfrutar. 

Que lo disfrutéis!!