Mug cake de plátano y chocolate (SIN HUEVO)

Holaaa!! Para seguir con las recetas de mug cakes pero dar un paso más, hoy comparto con vosotros éste que es sin huevo, es saniiisimo y con un sabor muy bueno.

INGREDIENTES :

1 cucharada de aceite
3 cucharadas de azúcar (a elegir, moreno o blanco como más os guste)
1 plátano machacado
1 cucharada de leche
3 cucharadas de harina
1/4 de cucharadita de levadura química
Chips de chocolate al gusto

Mezclamos el azúcar con la cucharada de aceite.

Después añadimos el plátano machacado y la cucharada de leche.

Cuando ya tenemos la masa anterior echamos la harina y la levadura, y ahora sí hay que remover con ganas para que se integre todo muy bien y no queden grumitos.

Unos chips de chocolate antes de meterlo al microondas...

Y tras 1 minuto o 2 como máximo el resultado que tenemos es éste.

Los chips derretidos y el plátano van a la perfección de sabor, así que animaros y aputad otra receta a vuestro librito particular de bizcochitos en taza.

BESITOS DE UNA MUGCAKE ADICTA;)

Marshmallow mug cake

Que me había dado la fiebre por los mug cakes lo reconozco, pero es que me ha dado por trastear y probar sabores, así que me invento las recetas con ingredientes adaptándolos como se hace con los cupcakes y éste funciona!!!

Un mug cake de nubes!!

Cogemos nuestro mug y directamente en él echamos los ingredientes.
Necesitamos:

• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 huevo M
• 3 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de postre de levadura
• 3 cucharadas de leche
• Caramelo
• Marshmallows o nubes de toda la vida

Comenzamos como siempre, ya sé que os estáis haciendo unos expertos ein?
Mezclamos el aceite con el azúcar.

Echamos el huevo y batimos bien.

Lo siguiente es la harina y la levadura y mezclar de nuevo bien bien.

Las tres cucharadas de leche y casi listo.

Si podéis conseguir unos Marshmallows mucho mejor (en Dealtz los tienen y en tiendas de repostería también) pero sino con unas nubes cortada en trocitos también puede servir.

Añadimos un buen puñado y las introducimos bien para que al cocer el bizcocho se deshagan dentro, y arriba otras 4 o 5 que al subir el bizcocho quedan como coronándolo de una manera super chuli.

Metemos al microondas a máxima potencia 1 minuto y medio o 2 y ya véis como han subido las nubes de arriba junto con el bizcocho.

Un buen chorro de caramelo líquido y a disfrutar!!!

Un dulce de nubes en escasos 5 minutos que os sorprenderá por la textura de las chuches medio derretidas dentro del bizcocho y como no es muy dulce ni hemos añadido el extracto de vainilla que llevan casi todos pues con el caramelo hace una pareja ideal.

Besis!!

Oreo Mug cake

Hola holita!!Seguimos con las recetas de bizcochitos en taza, sí sí, confieso que soy mugcakeadicta, estoy enamoradita perdida de estas recetas que se hacen en 5 minutos y que, como son pequeñas porciones de dulces, parece que no dá tanto remordimiento comerlos jeje.

 

La receta del mug cake que os traigo hoy ha sido versionada por muchos reposteros, yo he escogido la que más me ha convencido por sabor y por facilidad.

 

 

 

 

 

Ya por sí solas estas joías galletitas son un vicio...¿habéis probado comer una? ¡No se puede! No sirve que estés a dieta o que pienses cuántas abdominales vas a tener que hacer al ir al gimnasio para "quemarlas"..lo mejor, queridos amigos si no queréis probarlas es alejaros de ellas.

Ahora, si quieres probar algo rico rico llevado al extremo, prueba esta receta de mug cake y llora...pero del gustazo!!!

Preparamos los ingredientes

Necesitamos:

• 2 cucharadas de leche
• 30 gr de chocolate negro para fundir
• 1 huevo
• 2 cucharadas de azúcar blanco
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 3 galletas Oreo, 2 para el mug y 1 para decorar

Lo primero que haremos será echar en la taza las 2 cucharadas de leche con el chocolate y lo metemos unos 30 segundos al microondas para hacer que se derrita.

Una vez que hemos mezclado bien el chocolate con la leche, añadimos el azúcar, el aceite y el huevo y batimos bien con un tenedor (que es lo más sencillo y con lo que mejor lo podéis mover para que se integre todo)

Después añadimos las dos cucharadas de harina y removemos otra vez muy bien con el tenedor.
Partimos 2 galletas en trocitos pequeños e intentaremos remover un poco para que se queden repartidos por toda la masa.

2 minutos al microondas en máxima potencia y tendremos esta maravilla a la que podemos poner otra galleta para decorar.
A que es para enamorarse??

 

Que paséis un dulce día!!!

Mug Cake de crema de cacahuete

La receta de hoy y para seguir la línea de los mug cakes, la puso Alma en su página de YouTube y no pude resistir la tentación de probarla, y más con el aliciente de que nunnnca nunca había probado la crema de cacahuete.

Aprovechando que en la tienda Dealtz, de la que ya os hablé en otro post, sí que tienen todos estos pecados capitales metidos en frasquitos y al módico precio de 1,50€ pues me lo compré y me dispuse a hacer la bomba de calorías. Todo sea por el blog y por vosotros.

Sorprendentemente la receta no queda muy empalagosa, pero al no llevar huevo adquiere textura como de brownie, así que si os van más los esponjosos en esta ocasion no es asi.






INGREDIENTES

• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de cacao sin azúcar
• 1/4 cucharada de levadura química
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 3 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de crema de cacahuete

Preparados...

Peanut cream!!

Mezclamos el aceite con el azúcar, después añadimos la harina, la levadura y el cacao. Veréis que se queda una masa muy espesa y para mezclar bien echamos las 3 cucharadas de leche poco a poco removiendo constantemente.

Añadimos la leche poco a poco

El resultado quedará así como la textura del brownie.

En el centro ponemos una nuez de crema de cacahuete, vamos una cucharadita pequeña (ojo, no os paséis que puede ser muy empalagoso) y la cubrimos con la masa de chocolate para que se quede más o menos en el centro.

Metemos en el microondas a máxima potencia entre 1 minuto y minuto y medio. Como os he dicho este no sube mucho y se queda textura de brownie, de sabor a mi me parece que está bueno, con esas cantidades no queda muy empalagoso y como véis en la última foto queda marmolado el trocito donde se deshace la crema.

Probad y me contáis. Besitos!!

Coffe mug cake

Seguimos con las recetas de mug cake, ya os dije que me había dado la fiebre y...creo que me va a durar un buen rato jejeje.

Hoy toca hacer el coffe mug cake, un bizcotaza de café que queda super jugoso y con un sabor amargo ideal para el fin de una comida copiosa en la que no queremos ceder a no tener postre.

 

 

INGREDIENTES

• 4 cucharadas rasas de harina
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 sobre de Nescafé o dos cucharadas de café que tengáis por casita
• 3 cucharadas de leche
• 3 cucharadas de aceite
• 1/4 de cucharada de levadura química tipo Royal
• 1 huevo

ELABORACIÓN

En un cuenco grande mezclamos el azúcar con el aceite. Batimos el huevo y lo agregamos.
Poco a poco añadimos la mezcla de café, harina y levadura, y para acabar la leche.
Removemos bien hasta que tengamos una masa homogénea.

Introducimos en el microondas a máxima potencia entre 1 minuto y minuto y medio...enseguida veréis que la masa sube y es el momento en que está listo.

Sacamos y como se templa enseguida yo le puse un poco de caramelo líquido coronando y listo para servir y comer.

AL ATAQUERRR!!!

Cheesecake en taza

Esta versión americana del cheesecake os va a enamorar, no sólo por lo rica que está sino porque se hace en 3 minutos y al microondas. Hoy tenemos la receta del mug cheesecake!!!

Para continuar el finde en plan "love is in the air" y que no tengáis excusa para preparar un desayuno o un postre especial.

-1 taza
-90 gr ó 4 cucharadas de queso crema
-150 g de nata
-1 huevo batido
-1 cucharada de harina
-3 cucharadas de azúcar
-1 gotita de esencia de vainilla (o 1 cucharadita de ralladura de limón si querés darle un toque cítrico)
-1 galletita
-1 cucharadita de mermelada de fresas y algún fruto rojo si quieres para decorar

Para empezar se mezclan en un bol el queso crema, la nata, el azúcar y el huevo batido. Se aromatiza con la esencia de vainilla o la ralladura de limón. Removemos bien para que no queden grumitos. Y después echamos la harina y volvemos a remover muy bien.

Echamos la mezcla en la taza y le ponemos una cucharada de mermelada de fresa,  se revuelve suavemente (para que luzca marmolado) y se mete al microondas durante 3 minutos o 3 minutos y medio a media potencia, abriremos de vez en cuando para ver que se cuaja el centro un poco.

 Una vez que la mezcla haya hervido en el centro, se retira del microondas.

Se cubre con trocitos de galleta y con otro poco de mermelada y algún fruto rojo que tengamos por la nevera...a disfrutar!!!

Bueno o no, porque se puede tomar templado o meterlo un poco en la nevera para tomarlo frío al ratito, ahí lo dejo a decisión vuestra. Un besito!!!