Novedades en libros de reposteria 2015

¿¿¿Que hay mejor para celebrar que se acabó "la cuesta de enero"??? 

Pues irnos de tiendas, que aún quedan algunas con rebajitas y tenemos novedades en libros de repostería, así que, como me propuse teneros informados, ahí va el recopilatorio para estos meses, algunos incluso recién sacaditos del horno.

A leer!!

 

  

 

 

CUPCAKE REVOLUTION

Un libro de recetas variadas para los niños (y no tan niños) de la casa.

Un libro pensado para todos los niños y adolescentes que quieran entrar a la cocina y quitarle el miedo a la repostería.

Un libro con 25 propuestas (incluyendo una receta para gatos y otra para perros) explicadas paso a paso, sin complicaciones, para que los más jóvenes de la casa puedan cocinar siempre que quieran.

 

 

 

Un libro co-escrito con la gran Pinky (la gatita de Alma) y en el que ella aporta consejos y grandes ideas (algunas más locas que otras) para que los postres sean el centro de todas las fiestas. Palomitas, creps. tortitas y en definitiva 25 recetas dulces para pasérselo pipa en la cocina con los niños.

 

Sale a la venta el 12 de febrero, aún no he averiguado precio sorry, y estará firmando ejemplares en Madrid el día 21 de febrero a las 12.30 en la FNAC de la Castellana.

 

 

 

 

 

 

                                

LOS MUG CAKES DE VICTORIA S CAKES: DELICIOSOS PASTELES PARA MICROONDAS LISTOS EN MENOS DE 5 MINUTOS

 

¡En menos de cinco minutos, cualquiera puede degustar un pastel recien hecho!Un mug cake es un pastel que se cocina en una taza en el microondas en menos de 5 minutos. En este libro encontraras todas las recetas para elaborar, en este novedoso formato, desde las clasicas recetas dulces como el brownie o el carrot cake, hast a las tartas saladas mas codiciadas como la internacional quiche lorraine.Disfruta de estos pastelitos caseros, dulces o salados, en formato individual y recien hechos con tan solo una taza, una cuchara, un tenedor y un microondas. Con este libro, la autora ha querido aunar innovacion y reposteria, y ponerlo al alcance de todos, expertos e inexpertos, pacientes e impacientes.

 

 

Precio: 17,00€.....este sí que me lo pidoooooo

 

 

 

 

 

 

FONDANT, DULCES CREACIONES PASO A PASO

 

 

Con este libro aprenderas trucos y tecnicas para disfrutar de tartas y sabores unicos. Dulces creaciones para sorprender, admirar y saborear explicadas paso a paso para que no te pierdas ningun detalle y sean un exito por fuera y por dentro.Descubre las propuestas de la autora y las que seras capaz de crear con sus consejos .Como nivelar, rellenar y cubrir una tarta, las cremas y el almibar, el fondant, tartas infantiles, de boda... propuestas originales, sorprendentes, extraordinariamente bonitas y, sobre todo, deliciosas.Aymar Baliela es repostera creativa y propietaria de Ma Petite Pattiserie. Especializada en tartas fondant, modelajes, cupcakes y macarons. Ha hecho de su pasion su profesión.

 

Precio:  15,00€

 

 

 

 

 

 

 

 

COMIDA DIVERTIDA Y DULCES DIVERTIDOS, IDEAS CREATIVAS EN LA COCINA



Ideas creativas en la cocina • con graciosos ojos de plástico en la portada • Recetas únicas con ideas nuevas y originales para fiestas temáticas, fiestas infantiles , etc. • ¡Fáciles pero eficaces!

Unos libros de 128 páginas en tapa dura por 8,95€....yo no digo ná pero es un bueniiiiisimo regalo jejeje....

 

 

 

 

 

 

 Algunas otras propuestas son las latitas que venden en Fnac o Casa del Libro que suelen traer unas 50 recetas en fichas (no son libros) y cuestan 4,95€ como podéis ver en varios ejemplos en la foto: Cupcakes y muffins, Cocina para estudiantes, etc...

 

 

 

 

 GALLETAS PARA PERROS ¡CASERAS!

 

Sin duda alguna, la revelación del momento para mí, una cajita con 50 recetas de temtempies caseros y sanos para nuestros amigos de cuatro patas junto con 3 cortadores de galletas de aluminio.

 

Precio: 8,50€

 

Prometo poner alguna receta en breve, que tengo a Thor deseando probarlas.

 

 

 

 

BESITOS REPOSTEROS!!!

Cupcakes de cerveza rubia de trigo

¿Qué pasa cuando estás en casa medio aburrido y buscas alguna receta con la que sorprender a la gente? Pueden ocurrir dos cosas: 1- Que la encuentres a la primera (joe que suerte para ti, que a mí eso nunca me pasa) o 2- Que empieces buscando una cosa y te encuentres con otra totaaaaalmente distinta pero que te llama la atención.....y ahí es cuando llega el momento de trastear.

Recetas de cupcakes de cerveza hay, pero yo todo lo que he visto ha sido con cerveza negra.....pues no tenía en casa!!!
Y si...?? Ahí, ahí es cuando empieza la locura, con el "y si?".
Pues tengo cerveza rubia, voy a ver que sale!!!


Primer paso....ir al mueble de las bebidas y ver una cerveza rica (no le echéis una del Mercadona que no quedará igual). Yo me decidí por una Sagra, rubia de trigo y toledana, si no la habéis probado es muy recomendable y hacen unas visitas a la fábrica que son un plan ideal para que vuestro chico os quiera más aún de lo que cabe si lo invitáis allí jejeje.

Paso dos, tunear una receta "normal" de cupcakes para añadir la cerve.¿Os atrevéis? Venga que ya he hecho varias pruebas y salen ricos, de verdad!!! Vamos al lío!!

Ingredientes:

• Para el bizcocho:
• 240 gr. de azúcar
• 120 ml. de aceite de girasol
• 2 huevos
• 220 gr. de harina
• 1 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
• 120 ml. de cerveza de trigo (en mi caso Sagra)
• Para la cobertura:
• Frosting de vainilla y mermelada de cerveza (yo usé la Domus)

Elaboración:


Lo primero como siempre, precalentamos el horno a 180º.

Mezclamos bien el azúcar con el aceite y añadimos los huevos uno a uno.

Toca echar la harina con la levadura, ya sabéis que hay que tamizarla bien para que no haya grumos.

Por último añadimos a la mezcla la cerveza poco a poco. Colocamos en la bandeja de cupcakes las cápsulas y rellenamos con la masa hasta la mitad o un poquito más.

Horneamos entre 18-20 minutos a 180º y saldrán como los de la fotito. Quedan muy livianos y esponjosos por la cerveza, eso sí, yo he notado que se pusieron duros antes que otros que he hecho con otras recetas pero bueno, un día es un día.

Cuando estén completamente fríos les ponemos un poquito de frosting con la boquilla de estrella cerrada haciendo un círculo de fuera del cupcake adentro y con una cucharita ponemos hilitos de la mermelada a modo de decoración.

Como son cupcakes para "mayores de edad" no quise poner ninguna decoración más, son de cerveza con cerveza y punto jejeje.

Así quedan, moniiisimos y muy ricos

Pues nada, espero que os haya gustado mi trasteo en la cocina de este post y probad a hacerlos que no saben mucho a cerveza y tienen un toque entre amargo y dulce con el frosting muy bueno.

Besitos bloggers y salud, digo que aproveche!!  

Visita a Platea Madrid....1ª parte

Bienvenidos a Platea Madrid, un espacio culinario en el antiguo teatro madrileño en plena plaza de Colón, un lugar para acabar la tarde de sábado o de domingo picando algo tras un paseo y unas compritas por la milla de oro madrileña. Un espacio con 4 plantas donde poder tapear, tomar una copa, comprar y sobre todo, hacer muchas fotos para el blog jejeje.

 

 

 

Tenía muchas ganas de ir a visitar el Platea y el sábado pasado pudimos comprobar mis amigas y yo que todo lo que te cuenten de este espacio "gastroexperiencia" como lo llaman es poco.

Entramos por la entrada lateral en vez de la principal, donde justo al principio tienes la zona de tienda y frutería y puedes encontrar desde conservas de máxima calidad, piñas bebe o trufas blancas de 3.500€ el kilo...una pasada.

Piñas bebe

Trufas blancas y negras...que diferencia de precios

Cuando llegas al espacio central del teatro te impresiona porque, aparte de ver gente por todos lados, ves la magnitud del lugar con los palcos de las otras plantas y el escenario. Seguro que se creyeron que yo era guiri porque no paraba de hacer fotos a todo.

El equipo, preparadas para conocer el lugar que yo venía buscando dentro de Platea....destino: Mamá Framboise!!! Me habló del lugar mi prima Alicia, que no sabía como con lo que me gustaba a mí la repostería no conocía este lugar, así que como estabamos por la zona las propuse a las chicas ir a verlo y, de paso, si pillabamos algún dulce pues hacer de jueces imparciales.

La idea que teníamos era ir a ver, a esa hora no nos apetecía dulces sino picar algo o una cervecita peeeeero es que el lugar te atrapa y no puedes salir de allí sin comprar algo.

Escaparate con selección y gran variedad de tés

Impresionante tarta hecha con macarons

Show must go on!!

Los escaparates llenos de dulces maravillosos haces que te quedes como un niño pegado al cristal...uff ahí sabes que alguno de ellos va a caer jejeje, no puedes escapar a la tentación.

La carta tiene forma de periódico inglés antiguo, los precios asequibles peeeero ni una mesa libre. Sábado tarde y medio Madrid ha decidido igual que nosotras ir a ver el Mamá Framboise joe.

Precios entre 1,50€ los macarons, 1,80€ los pastelitos pequeños y 3,65€-3,80€ los grandes. Se podría pensar que son caros, pero una vez probados comprobamos que con la maravillosa elaboración y el sabor que es increible, están genial de precio.
Sin problema, decidimos coger cada una uno distinto para poder probar varios y los pedimos para llevar y así poder tomarlos en el Foso que es la planta baja de Platea junto con un refresco ya que no conseguimos mesa.
¿¿Problema?? Elegir solo uno y entre tanta belleza pasteril;)

Vamos a dar otra vuelta para ver todo lo que hay y poder elegir bien...

Tarta cubos de rubik

Letras de chocolate

Croasants de sabores variados

Mermeladas y bizcochos

Aquí tenéis la elección que hicimos: cheesecake, carrotcake, tarta de frambuesas y tarta de manzana.

Cajita con las 4 tartas

Listas para hincar el diente

Increible, todos riquísimos y nos quedamos con ganas de volver otro día para probar los que nos quedaron.
Nos subimos para acabar la visita a las otras dos plantas superiores donde está el restautante y la coctelería, y nos despedimos pensando que la idea había sido genial porque se nos pasó la tarde entre risas y tartas.

Vistas desde el restaurante

Coctelería en la plata superior

Vista hacia abajo donde vemos todo Platea

Eso es todo....por ahora

Besitos y os recomiendo que vayáis a verlo.